冬至，是二十四節氣之一，亦是一年之中白晝最知、黑夜最長的日子。俗語有云：「做冬大過年」，對於冬至的習俗，你又有多少認識？
為何冬至要吃湯圓？
相傳閩南地區曾經有一對貧窮的夫婦，在某一年冬至帶著女兒進城，後來母親卻因體力不支而過世了，父親為了好好安葬妻子，只能決定把女兒賣掉以籌到安葬費；已經失去母親的女兒，聽到這個消息，更因打擊太大而昏厥了，父親為此連忙討了一碗糯米圓與米湯給女兒，希望能喚醒她。
不過，女兒還是希望能讓父親多吃一些，就讓給父親先吃，但父親又想讓給即將分離的女兒。最後父親只能告訴女兒：「這次離別，就像這粒糯米圓分成兩半，等到日後團圓時，我們再一起吃吧！」
後來女兒在有錢人家做丫鬟，仍然每年都希望能與父親團圓，但始終未能實現。她不知道該如何讓父親找到自己，就做了2顆又大又圓的糯米圓，以禮敬門神的名義，在每年的冬至這天將糯米圓黏到門環上，希望父親看到這糯米圓，就能來與她相聚。
演變至今，吃湯圓就成了大家過冬至的習俗，象徵團圓。由此可見，無論對皇宮貴族、達官顯要還是平民老百姓來說，冬至是非常特別的日子。
冬至常見的習俗
1）吃湯圓 / 吃餃子
吃湯圓已經是大家過冬至的必備食物之一，象徵團圓。除此之外，北方有的人則是吃餛飩與水餃度過冬至，分別代表「增長智慧、能有好運氣」與「財運旺旺來（因為水餃形狀跟元寶相近）」。
2） 貼湯圓
除了吃湯圓，你有聽過把湯圓貼在門上的習俗嗎？在清朝時，各家的小孩會把湯圓黏在門窗上，舉行簡單的「餉耗」儀式，或者直接在器物、門扉上黏上一顆湯圓，向神祇表達感謝守護與犒賞辛勞的心意，也希望未來一年能繼續獲得神祇保佑。
冬至三大禁忌
1）吃湯圓避免「單數」
吃湯圓盡量「成雙成對」，因為吃單數可能會增加落單的可能性，還有盡量吃白色與紅色湯圓，分別可招人緣與姻緣。
2）避免在外逗留
冬至當天大約下午5、6點天色漸黑，陰氣會隨之變重，人的陽氣變弱，所以盡量不要在外逗留，早點回家；除此之外，當天在外避免身著全黑或全白的衣服。
3）冬至前後不宜結婚
在傳統禁忌中，結婚盡量避開「四立四至」，古人認為這是不吉的「四絕日」及「四離日」，其中就包含冬至。
湯圓食譜
大家想吃花生湯圓、芝麻湯圓，也可以自己做，原來煮出美味湯圓有秘訣。
食譜︰
1.糯米粉與水先準備好。
2.放入調理盆先混合成糯米糰。
3.然後分成一大一小,小的份量約六分之一。
4.把小塊糯米糰用滾水煮到浮在水面上。
5.煮過的糯米糰與原來糯米糰揉搓在一起。
6.最後變成光滑不黏手的糯米糰,就可以做成小湯圓了。
7.想要綠色小湯圓,可以拿一小塊糯米糰加上綠茶粉揉勻,就可以做出綠色小湯圓。
小秘訣：糯米團可以加少許沙拉油比較不會黏手
資料來源：香港經濟日報
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