專家站|地產代理應學習「輕資本經營」

猶記得二十多年前返內地,仍然覺得很多地方都非常殘舊,感覺有些落後,部分內地市民的行為舉止,亦較為粗魯和不合體統;消費和餐飲的服務,就更加未到位。新冠疫情令中港兩地的交流停了數年,重新開關後,香港人再到內地體驗,頓時發覺總不像從前的,尤其是近年,香港人都會覺得內地的生活好像進步神速,而內地人零售消費的經營模式,亦有很大的變化,總令人覺得性價比相當高。

筆者認為,有這種觀感的原因很簡單,內地人正在不斷進步,但香港人則原地踏步,停滯不前,就出現了這種反差。

疫情之後全球經濟下滑,尤其是香港,經歷社會運動及新冠疫情的重擊後,受創甚深。面對逆境,部分的香港人不夠團結,也沒有以往「獅子山下,同舟共濟」的精神,更不會像上一代的香港人埋頭苦幹;而近年更對生活住住有很多抱怨,加上經濟差,消費亦大減。正值這個時候,內地與香港的聯繫愈趨緊密,內地亦提供了很多的便利及交通配套,方便香港人在中港兩地往來,如此就令香港人開始熱衷北上,付出些少的時間成本,就能夠享受到「平靚正」的假日消費。

內地地大物博,可發揮的空間無限大,很多大型的商場都提供一站式的吃喝玩樂,餐廳食肆也注入了很多創新及多元化的元素;而服務到位就更是港人望塵莫及。還有,內地有「三平」的優勢,即「租金平」、「食材平」及「人工平」,這樣的條件下,餐飲業老闆們就能做到「輕資本經營」,加上香港人源源不絕地來消費,很多食肆生意都爆旺。

近年很多內地品牌開始進駐香港,同樣是朝着這三個方向經營;租金方面,目前香港的租金已經回落很多,風險相對低;食材方面,兩地交通便利,容易輸出低價的優質食材到香港;至於人工方面,部分內地輸入勞工,以及智能化工序,已可減低工資成本。如此,這些品牌在港也能做到「輕資本經營」,加上創新及新鮮感,生意同樣可以做得火熱。

其實,地產代理的經營模式也值得參照。以往舖租佔代理很的成本,但在現今的自媒體時代及超級個體時代,店舖的價值已經下降。雖然,地舖還有一定的吸客力,但也並非一定要租貴舖才可以做到生意。

至於人手方面,更加不用再以「人海戰術」來經營,反而必須要以質素為先,挑選精兵;在廣告方面,現在的經營方式,實在不用「鋪天蓋地」去做廣告宣傳,應該多花心思在社交媒體及網絡上,收效可能更明顯。地產代理如果能夠運用「輕資本經營」,相信對公司的盈利一定會有保證。

資料來源:香港經濟日報

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